Kostpolitikken på Viby
Kostpolitikken på Viby Efterskole
Der serveres 3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider, som skal være sunde og ernæringsrigtige måltider.
Ved morgenmaden og mellemmåltiderne er der altid mulighed for at få frugt.
Sloganet i kostpolitikken er : ” Kommer der noget godt ind – kommer der noget godt ud”.
Middag og aften på Viby Efterskole
Vi har en grøn kostpolitik. Eksempelvis er der altid mindst to inspirerende lækre salater til den varme mad kl. 12.00. Vi benytter os af økologiske mælkeprodukter, frugt og grønt.
Eleverne skal bevidstgøres om kostens og måltidets betydning for øget velvære, og de deltager i det konkrete arbejde.
Formålet er at give dem et fælles ansvar for mad på bordet og indblik i tilberedningen af måltider. Ligeledes give eleverne en øget respekt og forståelse for værdien af et hjemmelavet måltid, og samarbejdets muligheder. På Viby får man noget af det bedste mad, man kan få på de danske efterskoler.
